什么是香叶油？
香叶亦称香叶天竺葵，为牻牛儿苗科天竺葵属，多年生亚灌木。主产于南非、埃及、摩洛哥、留尼旺、阿尔及利亚、印度、以色列、西班牙、俄罗斯、匈牙利、前南斯拉夫，中国的云南、四川、江苏、浙江、福建。
外观：绿黄色至琥珀色澄清液体。
香气： 具玫瑰和香叶醇样香气。蜜甜，微清，香气稳定持久，新蒸得的香叶油有时带杂味，为少量硫化物的香气，稍储存短期后能消失。
香叶油采用水蒸气蒸馏香叶天竺葵枝、叶的方法生产，得油率0.1~0.2%。我国年产量为50t左右，约占全球年产量的40%。
作为提取香料用的多以牻牛儿苗科植物香叶天竺葵(Pelargonium graveolens LHer. )和玫瑰香叶（P.roseum Willd）为主。
产地：原产地南非，现主产于留尼旺岛、埃及和中国。中国的西南和华东地区都有种植，已能自给，稍有出口。
制法：用水蒸气蒸馏法从新鲜茎叶经提油，得率0.1-0.3%，稍有少量制成浸膏和净油。
主要成分：香叶醇、香茅醇、芳樟醇、异薄荷酮、薄荷酮、甲酸香叶酯、甲酸香茅酯、橙花醛、香叶醛、丁香酚、异戊醇等成分。
香叶油是香料工业中重要的精油之一。广泛用于调配香水、香皂、化妆品等日化产品香精中，也可用于调配玫瑰、草莓、覆盆子、葡萄、樱桃等食用香精以及烟用、酒用香精中。
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